Sharing is caring…GF banana bread recipe!

Τα τελευταία γεγονότα στην χώρα μας αλλά και παγκοσμίως είναι αν μη τι άλλο, πρωτόγνωρα! Αν και, δυστυχώς, δεν είναι η πρώτη φορά που ένας ιός απειλεί την ζωή μας, την ζωή που έχουμε καταφέρει να την κάνουμε τόσο ευάλωτη και τόσο εύθραστη, αυτήν την φορά ο τρόπος και η ταχύτητα εξάπλωσης, σε παγκόσμιο επίπεδο, [...]

“Breakfast Workshop” easy – healthy & nutritious recipes

Καλή μέρα & Καλό μήνα!!! Το 3o μας σεμινάριο απόφασίσαμε να το αφιερώσουμε στο.. ...Πρωινό... Απαραίτητο γεύμα που δεν πρέπει να παραλείπουμε!!! Δεν είναι πάντα εύκολο να δημιουργούμε γρήγορα και θρεπτικά πρωινά όταν έχουμε λίγο χρόνο στην διάθεση μας πριν ξεκινήσει η γεμάτη υποχρεώσεις μέρα μας!!! Μαζί όμως θα φτιάξουμε όμορφα, γρήγορα & θρεπτικά πιάτα [...]

Vegan “Cheese” Workshop at the Vegan Fairies Lab!!!

Στο 2ο σεμινάριο στο νέο μας εργαστήριο αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας τον τρόπο για να φτιάξετε μόνοι σας, εναλλακτικά και φυτικά τυριά που η γεύση τους θα σας εκπλήξει😉✨Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή και να μάθετε περισσότερες πληροφορίες στην σελίδα μας στο Facebook https://www.facebook.com/events/163925170804246/?ti=icl. Σύντομα ακόμα περισσότερες πληροφορίες!!! Enjoy & Be Grateful

My fav vegetarian-vegan-raw apps!!!

       Άλλη μία λατρεία μου είναι η τεχνολογία... Πιστεύω ότι με την σωστή χρήση εμπλουτίζει την ζωή μας με απίστευτες πληροφορίες και κάνει την καθημερινότητα μας πανεύκολη.... Για όποιον λοιπόν επιλέγει και έχει την δηνατότητα να έχει smartphone, τα app είναι απαραίτητα! Φυσικά  τα πιο αγαπημένα μου, είναι αυτά με συνταγές, χορτοφαγικές αλλά και [...]

επιτέλους…σιγά – σιγά γινόμαστε υπολογίσιμη -καταναλωτική- δύναμη!!!

Τις τελευταίες μέρες εξεπλάγην πολύ πολύ ευχάριστα από δύο τυχαίες ανακαλύψεις... Η πρώτη ήταν ότι πηγαίνοντας να πάρω κάτι από τον "Τερκενλή" στο "Golden hall"  για να τσιμπίσω κάτι, γιατί παρεμπιπτόντως έχει πάντα 1-2 σαλάτες ή και ελαφρύ γέυμα χωρίς καθόλου ζωϊκά όπως "παέγια λαχανικών", και ρώτησα τι υπάρχει χωρίς ζωϊκά γιατί είμαι "Vegan"...τότε μου [...]

“Tomato soup with quinoa and bell peppers”

Η αγαπημένη μας ντοματόσουπα...αλλιώς!!!!! Το πρώτο βιβλίο που απέκτησα, σχεδόν 5 χρόνια πριν, με vegan συνταγές ήταν το... "Vegan and living raw food" by Nina Savidi (http://www.biblionet.gr/book/173940/Σαββίδη,_Νίνα/Vegan_and_Living_Raw_Food) το οποίο βρήκα τυχαία σε ένα βιβλιοπωλείο και προς μεγάλη μου έκπληξη ήταν Ελληνίδας!!! Τον πρώτο καιρό νόμιζα πραγματικά ότι είμαι η μοναδική vegan στην Ελλάδα και απο [...]

“Broccoli soup with sweet misso”

      Τι καλύτερο απο μία ζεστή, θρεπτική, βελούδινη σούπα αυτές τις κρύες μέρες;  Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για σούπες και ατελείωτοι συνδυασμοί. Οι αγαπημένες μου είναι όμως αυτές που έχουν ένα ή δυο το πολύ λαχανικά!!! Απολαμβάνεις την γεύση και τα θρεπτικά στυστατικά του λαχανικού σε όλο του το "μεγαλείο" και είναι πολύ πιο [...]

“Vegan τραχανάς με ψητά λαχανικά”

Ο Τραχανάς ήταν από τα αγαπημένα μου πιάτα όταν ήμουν μικρή.  Κάθε τόσο που πήγαινα στο βιλογικό σούπερ μάρκετ για να ψωνήσω και να ανακαλύψω νέα υλικά...κοιτούσα τους τραχανάδες αλλά δυτυχώς όλοι ήταν φτιαγμένοι με γάλα. Μια μέρα όμως στάθηκα τυχερή!!! Τραχανάς λαχανικών χωρίς γάλα!!!Yupi!!!! Τρεχω λοιπόν σπίτι και αρχίζω το μαγείρεμα και το αποτέλεσμα [...]

Βιδούλες με ντοματίνια στον φούρνο…Γρήγορη και εύκολη συνταγούλα για ξεκούραστη αργία…χρόνια πολλα!

Καλημέρα και χρόνια πολλά στους εορτάζοντες!!!! Τελευταία αργία και ευκαιρία για λίγο ακόμα ξεκούραση... Οι αργίες είναι ωραία ευκαιρία για οικογενειακή "μάζωξη" μικρή ή μεγάλη.... Το να "τρως" την μέρα σου και την αργία σου όμως κλεισμένη ή κλεισμένος (σπάνιο αλλα συμβαίνει:)  στην κουζίνα δεν είναι και πολύ ευχάριστο για αυτό οι εύκολες και γρήγορες [...]

Vegan Fairy Workshop “Εισαγωγή Στον Βιγκανισμό”

Vegan fairy Workshop Ευχαριστώ πάρα πολύ όσους δήλωσαν συμμετοχή στο σεμινάριο και όσους βέβαια το σκέφτονται ακόμα. Για να έχω πλήρη εικόνα και να μην αδικήσω κανέναν παρακαλώ πολύ στείλτε μου επιβεβαίωση στο mail μου: thegreekveganfairy@gmail.com  μέχρι αυριο βράδυ - Πέμπτη 5 Νοεμβρίου ή με μήνυμα στο κινητό μου: 6937048189.

Green power…

 Υγιεινό χορταστικό σάντουιτς με ότι έχουμε... Στην περίπτωση αυτή είχα στο ψυγείο • "έτοιμα" αβοκάντο • Σπανάκι • πατέ ελιάς • Και κίτρινες πιπεριές (οι οποίες δεν φαίνονται οι καημένες:) Ψωμί στο σπίτι συνήθως δεν έχουμε αλλα αν έχουμε είναι από ντινκελ ή δικοκκο σιτάρι. Υπάρχουν έτοιμες φέτες του τοστ στα περισσότερα βιολογικά μάρκετ. Άπλωσα [...]

Super πρωινό για μικρούς super μαθητές….

Ένα από τα αγαπημένα σνακ το παιδιών μου είναι το γιαούρτι σόγιας, βιολογικό και με πιστοποίηση GMO free, δηλ. από μη μεταλλαγμένη σόγια!!! Ξέρω ξέρω... τι είσαι? Χορτοφάγος? δηλ. τρως σόγια! Το ξέρεις οτι η σόγια ειναι μεταλλαγμένη και επικίνδυνη? Μία από τις πιο κλασικές απαντήσεις και επιχείρημα των μη βίγκαν για να σου αποδείξουν [...]

Γουακαμόλε αλλά Ελληνικά…

Λατρεεεεεεεεεύω τα αβοκάντο.... Πλούσια σε καλά ακόρεστα λιπαρά και ω3 και άλλα πολλά, απαραίτητη τροφή που όμως θέλει υπομονή γιατί ακόμα και αν βρίσκεις κάθε φορα που θες να αγοράσεις πράγμα σπάνιο, ακόμα πιο σπάνιο να είναι ιδανικά ετοιμα για κατανάλωση. Άρα αν έχουμε προγραμματίσει για κάποιο τραπέζι ή για γευμα της εβδομάδας κάτι με [...]