Πουτίγκα chia για πρωινό!

Η πουτίγκα από chia είναι τέλεια για πρωινό για όσους έχουν να κάνουν τόσα πράγματα το πρωί πριν φύγουν από το σπίτι που δεν προλαβαίνουν να προετοιμάσουν και ένα καλό πρωινό ή έχουν θυσιάσει ένα καλό πρωινό για λίγο παραπάνω ύπνο  και αυτό γιατί φτιάχνεται από το βράδυ!!! Οι σπόροι chia έχουν την ιδιότητα να […]

More

Ας συστηθούμε…με μια συνταγή κινόα με λαχανικά και κάρυ.

Δευτέρα σήμερα, εαρινή ισημερία, η αρχή της Άνοιξης και ήρθε η κατάλληλη ώρα να κάνω και εγώ την πρώτη ανάρτηση σε αυτό το μπλογκ! Πρώτα να συστηθώ: Το όνομα μου είναι Αλεξάνδρα ή αλλιώς chocamole girl και είμαι η δεύτερη νεράιδα (πρώτη η Πέννυ) και λέω ”δεύτερη” και όχι ”άλλη” γιατί ευχόμαστε να γίνουμε κάποια […]

More

Love open kitchen selves!!!

    Νέα σελίδα στο blog μας…διακόσμηση… Αγαπάμε την διακόσμηση… ελπίζουμε να την αγαπάτε και εσείς!!! Μέσα από αυτήν την στήλη, θα μοιραζόμαστε μαζί σας ιδέες διακόσμησης για όλο το σπίτι, που μας εμπνέουν και μας βοηθούν να δημιουργήσουμε το δικό μας προσωπικό και μοναδικό καταφύγιο… Η κουζίνα λένε ότι είναι η καρδιά του σπιτιού, […]

More

My fav vegetarian-vegan-raw apps!!!

       Άλλη μία λατρεία μου είναι η τεχνολογία… Πιστεύω ότι με την σωστή χρήση εμπλουτίζει την ζωή μας με απίστευτες πληροφορίες και κάνει την καθημερινότητα μας πανεύκολη…. Για όποιον λοιπόν επιλέγει και έχει την δηνατότητα να έχει smartphone, τα app είναι απαραίτητα! Φυσικά  τα πιο αγαπημένα μου, είναι αυτά με συνταγές, χορτοφαγικές αλλά και […]

More

επιτέλους…σιγά – σιγά γινόμαστε υπολογίσιμη -καταναλωτική- δύναμη!!!

Τις τελευταίες μέρες εξεπλάγην πολύ πολύ ευχάριστα από δύο τυχαίες ανακαλύψεις… Η πρώτη ήταν ότι πηγαίνοντας να πάρω κάτι από τον “Τερκενλή” στο “Golden hall”  για να τσιμπίσω κάτι, γιατί παρεμπιπτόντως έχει πάντα 1-2 σαλάτες ή και ελαφρύ γέυμα χωρίς καθόλου ζωϊκά όπως “παέγια λαχανικών”, και ρώτησα τι υπάρχει χωρίς ζωϊκά γιατί είμαι “Vegan”…τότε μου […]

More

news alert!!!!!

      “Η αγαπημένη νεράιδα της κόρης μου και η φίλης της…η κατάλληλη φωτογραφία”       “Είμαι πολύ χαρούμενη να ανακοινώσω ότι δεν θα είμαι πια, μια μόνη “Vegan Fairy” στο παράδεισο του βιγκανισμού, της υγιεινής ζωής και του εναλλακτικού τρόπου ζωής!!!    Σύντομα μια ακόμα “Vegan Fairy” θα μου κάνει παρεούλα και […]

More

“power smoothie bowl”

“power smoothie bowl” Όπως τα smoothie έτσι και τα smoothie bowl είναι ένας πολύ εύκολος και γευστικός τρόπος να καταναλώσεις πολλά φρούτα, λαχανικά και souper foods με ένα γέυμα! Επειδή τα smoothie καταναλώνονται γρήγορα και στο “πόδι”, πολλές φορές αισθανόμαστε ότι δεν έχουμε φάει! Αν λοιπόν έχετε το χρόνο για να απολαύσετε με την ησυχία […]

More

“Healthy snack for…any time!!!!”

  “Γεμιστοί φρέσκοι χουρμάδες με κρέμα κάσιους, φράουλες και chia seeds”      Μία μπουκίτσα γεμάτη ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και γλύκα… Ένα σνακ για όλες τις ώρες!!! Απόλαυση χωρίς τύψεις…. Υλικά: Χουρμάδες (όσους θέλετε) Φράουλες κομμένες σε φετούλες (μία φράουλα για δύο χουρμάδες περίπου) 100 γρ. κάσιους (φτάνει για περίπου 5 χουρμάδες) νερό 1 κ.σ. […]

More

“Multi-Color Veggie smoothie”

Όσα smoothie και να φτιάξω, και έχω φτιάξει πάρα πολλά😜… πάντα θα με εκπλήσσει πόσο διαφορετικά υλικά, φρούτα και λαχανικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις, και να καταλήξεις με ενα γευστικότατο ρόφημα γεμάτο θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες!!! Αρκετά να σου δώσουν ενέργεια και φροντίδα για όλη την μέρα σου!!! Αν και έχω διαβάσει αμέτρητες συνταγές smoothie και […]

More

“Mixed Berries -no sugar- healthy crumble”

Πριν γίνω βίγκαν μπορούσα να ζω μόνο με γλυκά και κυρίως σοκολάτες! Δυστυχώς 99% των γλυκών είναι ανθυγιεινά σε επικίνδυνο βαθμό και καταναλώνουμε πολύ περισσότερο από όσα θα έπρεπε, και ιδανικό βέβαια να μην τρώμε καθόλου!    Όταν πήρα λοιπόν την απόφαση να “κόψω” όλα τα ζωικά παράγωγα κατάλαβα ότι δεν υπάρχει γλυκό “έκει έξω” […]

More

“Pre-Yoga pink smoothie”

       Τα smoothie είναι ένας υπέροχος και εύκολος τρόπος να ξεκινάς την μέρα σου και να μην προσπερνάς το πρωινό.       Είναι ένα πολύ γρήγορο και εύκολο πρωινό που μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο και γεμάτο ευεξία και ενέργεια για αρκετές ώρες!      Απαραίτητο πρωινό πριν το αγαπημένο μου μάθημα […]

More

“Vegan τραχανάς με ψητά λαχανικά”

Ο Τραχανάς ήταν από τα αγαπημένα μου πιάτα όταν ήμουν μικρή.  Κάθε τόσο που πήγαινα στο βιλογικό σούπερ μάρκετ για να ψωνήσω και να ανακαλύψω νέα υλικά…κοιτούσα τους τραχανάδες αλλά δυτυχώς όλοι ήταν φτιαγμένοι με γάλα. Μια μέρα όμως στάθηκα τυχερή!!! Τραχανάς λαχανικών χωρίς γάλα!!!Yupi!!!! Τρεχω λοιπόν σπίτι και αρχίζω το μαγείρεμα και το αποτέλεσμα […]

More

Κοφτό μακαρονάκι με αρακά με “vegan-raw avocado pesto”

Υλικά: 500γρ. κοφτό μακαρονάκι 250γρ. αρακάς κατεψυγμένος Για το πέστο Αβοκάντου: 1 αβοκάντο γινωμένο μεγάλο, ή δύο μικρά 3/4 της κούπας ελαιόλαδο 1 κούπα φρέσκος Βασιλικός 1/4 της κούπας κουκουνάρι και λίγο ακόμα για το τέλος 1-2 κ.γ. αλάτι Ιμαλαϊων 1/4 της κούπας νερό, αν χρεαστεί Διαδικασία: Βράζουμε το μακαρονάκι με βάση τις οδηγίες του […]

More

Βιδούλες με ντοματίνια στον φούρνο…Γρήγορη και εύκολη συνταγούλα για ξεκούραστη αργία…χρόνια πολλα!

Καλημέρα και χρόνια πολλά στους εορτάζοντες!!!! Τελευταία αργία και ευκαιρία για λίγο ακόμα ξεκούραση… Οι αργίες είναι ωραία ευκαιρία για οικογενειακή “μάζωξη” μικρή ή μεγάλη…. Το να “τρως” την μέρα σου και την αργία σου όμως κλεισμένη ή κλεισμένος (σπάνιο αλλα συμβαίνει:)  στην κουζίνα δεν είναι και πολύ ευχάριστο για αυτό οι εύκολες και γρήγορες […]

More

2016…τι επιλογές θα κάνετε αυτή την χρονιά;

  Όσο και να μην θέλουμε να το παραδεχτούμε…η ζωή μας είναι η ζωή που “επιλέγουμε” να ζούμε! Οι επιλογές μας έχουν…συνέπειες και οι πράξεις μας…αποτελέσματα και αυτα είναι κατα βάση αυτά που διαμορφώνουν την καθημερινότητα μας  και την εξέλιξη της ζωής μας. Φυσικά υπάρχουν και καταστάσεις που δεν μπορούμε να ελέγξουμε όπως…ο καιρός, τα […]

More

Η καλή μέρα απο τα vegan pancakes φαίνεται 😉

4 κούπες αλεύρι ολικής 3 κ. σ. Μπέικιν 3 κούπες & 1/3 γάλα ρυζιού (ή οποίο άλλο φυτικό προτιμάτε) 2 κ.σ. Ζάχαρη Rapadura* 1/2 κ.γ. Αλάτι Ιμαλαίων 1/3 της κούπας λάδι καρύδας** και λίγο ακόμα για το τηγάνι 1/2 κούπα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους Τα ανακατέυετε όλα σε ένα μπολ. Αφήνετε λίγο το τηγάνι να […]

More

Workshop news!

Ευχαριστώ πάρα πολύ όσους δήλωσαν συμμετοχή στο σεμινάριο και όσους βέβαια το σκέφτονται ακόμα. Για να έχω πλήρη εικόνα και να μην αδικήσω κανέναν παρακαλώ πολύ στείλτε μου επιβεβαίωση στο mail μου: thegreekveganfairy@gmail.com μέχρι αυριο βράδυ – Πέμπτη 5 Νοεμβρίου ή με μήνυμα στο κινητό μου: 6937048189.

More