ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΑΠΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ….ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟΥΣ ΙΟΥΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΥΩΜΑΤΑ!!!!

beet-soup

       Οφείλω να ξεκινήσω πρώτα από όλα με ένα Συγνώμη.

Συγνώμη, που έχουμε “εγκαταλείψει” για λίγο καιρό το μπλογκ μας που με τόσο αγάπη στηρίξατε!

Ήρθε η ώρα για αλλαγές και δυστυχώς οι αλλαγές θέλουν χρόνο.

Ξεκινήσαμε προσπαθώντας να ανανεώσουμε λίγο την ιστοσελίδα μας, λόγω τεχνικών προβλημάτων όμως καταλήξαμε να κάνουμε μια νέα ιστοσελίδα, την http://www.veganfairies.com, η οποία όμως δεν έχει πάρει ακόμα την μορφή που επιθυμούμε και αυτό μας πήγε πολύ πίσω. Συχρόνως με την συνεργάτιδα μου και συνεραιδά μου, προσπαθούμε να κάνουμε το brand “VeganFairies” να γίνει κάτι πιο μεγάλο και να προσφέρει ακόμα περισσότερα σε όσους θελουν να υιοθετήσουν το βίγκαν τρόπο ζωής ή σε όποιον θέλει να μάθει περισσότερα για τον βιγκανισμό και πολλά άλλα.

Όπως είπα όμως οι αλλαγές θέλουν χρόνο, ελπίζουμε όχι όμως πάρα πολύ!

Μέχρι να μπορούμε να ανακοινώσουμε και επίσημα τα νέα μας σχέδια θα προσπαθήσουμε να γράφουμε και πάλι καθημερινά στο αρχικό μας μπλογκ για όλα τα θέματα που γράφαμε μέχρι τώρα και ότι βρίσκουμε ενδιαφέρον και θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας!

Ελπίζουμε να αναπληρώσουμε τον χαμένο χρόνο και                                                                            σύντομα τα όνειρα μας να πάρουν σάρκα και οστά!

Για σήμερα λοιπόν έχουμε μια μαγική αποτοξινωτική σούπα, πανεύκολη και πολύ πολύ νόστιμη.

Ο Χειμώνας σιγά-σιγά πλησιάζει και οι ιώσεις άρχισαν να κάνουν την εμφανισή τους. Ο καλύτερος τρόπος να προστατευτούμε είναι να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας ώστε να τον βοηθήσουμε να παλέψει με αυτούς τους ιούς και να βγεί νικητής!

Προσωπικά εγώ αλλά και τα δύο μου παιδιά ακολουθούμε την Ομοιοπαθητική και μαζί με την χορτοφαγία και τον υγιεινό τρόπο ζωής καταφέρνουμε να κολλάμε λιγότερους ιούς και αν κολλήσουμε να τους ξεπερνάμε με μεγαλύτερη ευκολία και με πιο ελαφριά συμπτώματα!

Πιστεύω και έχει αποδειχθεί άλλωστε οτι ο οργανισμός μας έχει την δυνατότητα αυτοίασης αρκεί να μην τον εμποδίζουμε εμείς οι ίδιοι.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να τον αποτοξινώνουμε. Και τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής να ακολουθούμε οι τοξίνες είναι παντού και κυρίως στον αέρα που αναπνέουμε.

Αν λοιπόν αποτοξινώνουμε με ελαφρύ τρόπο τον οργανισμό μας τακτικά τότε του προσφέρουμε την δυνατότητα να δυναμώσει και να μπορεί να ανταπεξέλθει στους διάφορους υιούς αλλά και παθήσεις, χρόνιες ή μη.

Το παντζάρι είναι ένα από τα πιο αποτοξινωτικά φυτά πάνω στον πλανήτη και είναι σημαντικό να το καταλώνουμε καθημερινά, με οποιονδήποτε τρόπο, έστω και μια μικρή ποσότητα.

Η πρόταση μας λοιπόν είναι σούπα παντζάρι!!!

beet-soup

Υλικά: (πρίπου 6 μερίδες)

  1. 3-4 παντζάρια με τα φύλλα τους, βιολογικά
  2. 2 σκελίδες σκόρδο
  3. 1 κουταλιά λάδι καρύδας
  4. αλάτι Ιμαλαίων
  5. 4 κούπες νερό
  6. φύτρα παντζαριού, από ραπανάκια ή ότι φύτρα προτιμάτε (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  •  Η διαδικασία είναι πολύ απλή. Πρώτα χωρίζετε τα παντζάρια από τα φύλλα τους, τα πλένετε πολύ καλά και χωρίς να τα ξεφλουδίσετε τα κόβετε σε κύβους. Μετά πλένετε καλά τα φύλλα και τα κοβετε σε λωρίδες του 1ος εκατοστού περίπου.
  • Ζεσταίνετε το λάδι καρύδας σε μία κατσαρόλα ή σε wok (καλό θα είναι τα σκέυη σας να είναι από εταιρίες που έχουν μειώσει κατά πολύ τα χημικά και τα καρκινογόνα υλικά),  και σωτάρετε για ένα λεπτό τα παντζάρια, ρίχνετε μέσα το νερό και τα σκόρδα, ολόκληρα και τα αφήνετε να βράσουν για περίπου 10′, τόσο ώστε να μαλακώσουν ελαφρώς τα κομμάτια παντζαριού, μετά χαμηλώνετε την ένταση της φωτιάς και ρίχνετε μέσα τα φύλλα, σιγοβράζετε με σκεπασμένη κατσαρόλα για ακόμα 3′.
  • πρόσθετετε αλάτι δοκιμάζοντας και σερβίρετε.
  • Αν θέλετε προσθέτετε λίγα φύτρα από πάνω.

Tip: Τα φύτρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες. Υπάρχουν πια έτοιμα στα βιολογικά supermarket αλλά σύντομα θα σας μάθουμε να φτιάχνετε τα δικά σας!

Χαίρομαι πολύ που είμαι και πάλι εδώ και σας γράφω! Ευχαριστούμε για την κατανόηση!

Enjoy & Be Grateful

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s