ΝΟΥΝΤΛΣ ΑΠΟ ΚΟΝΤΖΑΚ ΜΕ baby ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ & ΑΡΑΚΑ!

DSC_0096

Έχουμε γράψει σε παλιό post για το κόντζακ και τις ιδιότητες του και δώσαμε και συνταγή.

Δείτε εδώ:https://theveganfairies.com/2016/04/15/noodles-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CF%81%CE%AF%CE%B6%CE%B1-%CE%BA%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%B6%CE%B1%CE%BA-%CE%BC%CE%B5-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%83%CF%8C%CE%B3%CE%B9/

Σήμερα θα δώσουμε μια ακόμα συνταγή, ελαφριά ότι πρέπει για αυτές τις ζεστές αυγουστιάτικες μέρες και σούπερ νόστιμη!

Υλικά:

  • 1 συσκευασία νούντλς κόντζακ
  • 2 μικρά καρότα, κομένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/4 της κούπας κατεψυγμένο αρακά
  • 6 baby καλαμπόκια
  • 1/2 κούπα κρέμα σόγιας
  • 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • λίγο σχινόπρασσο ψιλοκομμένο
  • ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Βγάζετε από την συσκευασία τα νούντλς, τα ξεπλένετε πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τα σουρώνετε να φύγουν τα πολλά νερά.
  2. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζετε για 5 λεπτά τα baby καλαμπόκια.
  3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνεται λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι, τα καρότα και.τον αρακά.
  4. Μόλις σοταριστούν ρίχνετε την κρέμα σόγιας, λίγο νεράκι και την σάλτσα σόγιας και ανακατεύετε καλά.
  5. Ρίχνετε τα νούντλς μέσα στο τηγάνι και τα baby καλαμπόκια και αφήνετε να βράσουν όλα μαζί για 10 λεπτά, προσθέτοντας που και που και λίγο νεράκι αν χρειαστεί.
  6.  Στο τέλος προσθέτετε και το σχινόπρασσο, ανακατεύετε και είσαστε έτοιμο!

DSC_0106

EAT WELL FEEL WELL

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s