ΣΤΡΙΦΤΟ ΖΕΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ & ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ!

 

DSC_0013

Υπάρχουν φορές που δεν έχω και πολύ όρεξη για ζουμερές σάλτσες. Τότε προτιμώ να ψήσω μερικά μανιτάρια στον φούρνο και να σοτάρω ντοματίνια με σκόρδο στην κατσαρόλα.

Υλικά:

  • 1 πακέτο στριφτό ζέας
  • 1 μικρό πακέτο μανιτάρια άσπρα
  • 2 χούφτες ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

1.Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180C.

2.Καθαρίζω τα μανιτάρια, τα κόβω ροδέλες και τα ανακατεύω μαζί με λάδι σε ένα μπολ.

3. Βάζω σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνω τα μανιτάρια. Ψήνω για 20-30 λεπτά.

4.Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνω λάδι και σοτάρω το σκόρδο.Ρίχνω τα ντοματίνια και ανακατεύω.Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και λίγο νεράκι. Αφήνω να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.

5. Μόλις ψηθούν τα μανιτάρια τα προσθέτουμε και αυτά στην κατσαρόλα με τα ντοματίνια και ανακατεύουμε. Θα χρειαστούμε άλλα 5 λεπτά και καλή όρεξη!

DSC_0005

EAT WELL FEEL WELL

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s