Γρήγορο, εύκολο και πολύ θρεπτικό πρωινό ή και μεσημεριανό ή και βραδινό ή για όποια ώρα θέλετε τέλος πάντων!!!

Αν και αποφεύγω το ψωμί και γενικά οτιδήποτε είναι κύριως από λευκά σιτηρά, στο εμπόριο υπάρχουν πολύ ενδιαφέρουσες εναλλακτικές επιλογές!

Τον τελευταίο καιρό έχουμε “κολλήσει” όλοι στο σπίτι με το ψωμί του τοστ με κουρκουμά!!! (περισσότερες πληροφορίες σε post που θα ακολουθήσει σύντομα)

Έτσι λοιπόν…

      Ψημένο ψωμάκι κουρκουμά με αβοκάντο, πορτοκαλί ντοματάκια, σπόρους κάνναβης και φρέσκο βασιλικό! 

  Υλικά (για 2):

1. 2 φέτες ψωμί με κούρκουμα (ή όποιο προτιμάτε εσείς)
2. 1/2 αβοκάντο ψιλοκομμένο
3. 10 πορτοκαλί ντοματάκια κομμένα στα 4
4. 1 κ.σ. σπόρους κάνναβης
5. λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου

Εκτέλεση:

• ψήνετε για 2-3′ τις φέτες στην τοστιέρα, γκριλιέρα ή στον φούρνο και τις αφήνετε λίγο να κρυώσουν
• ψιλοκόβετε το αβοκάντο και το βάζετε πρώτο στο ψωμάκι, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, λίγο λεμόνι και λίγο αλάτι (προσοχή: όχι πολύ και μουλιάσει το ψωμάκι σας)
• συνεχίζετε με τα ντοματάκια με λίγι αλατάκι
• και τελειώνετε με τους σπόρους κάνναβης και τον φρέσκο δυόσμο

…καλή απόλαυση!!!

…και μια version της φωτογραφίας μας με εφέ από το αγαπημένο μου app τις τελευταίες μέρες…”prisma”!

Tip: Μπορείτε να την εκτυπώσετε και να την κάνετε πινακάκι για την κουζίνα σας, εγώ αυτό θα κάνω!

(Αν θέλετε να σας στείλουμε την φωτογραφία χωρίς να αναγράφεται η ιστοσελίδα μας, για προσωπική σας χρήση, γράψτε μας στο mail μας:  theveganfairies@gmail.com)

Enjoy & be grateful!!!