ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ & ΑΓΓΟΥΡΙ…ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ!

DSC_0001

Το χειμώνα φτιάξαμε και παρουσιάσαμε πολλές σούπες, το καλοκαίρι και ειδικά όταν η ζέστη έχει χτυπήσει κόκκινο οι σούπες παραμένουν must, κρύες όμως και μερικές φορές και παγωμένες!!!

Υλικά(2 μερίδες):

  • 2 μικρά αβοκάντο
  • 4 μικρά αγγουράκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 2 ποτήρια νερό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • φρέσκος κόλιανδρος

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Αν η σούπα μας είναι παχύρευστη προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό. Μεταφέρουμε την σούπα σε ένα τάπερ και το βάζουμε στην κατάψυξη για καμιά ώρα πριν το σερβίρουμε με λίγο φρέσκο κόλιανδρο.

DSC_0011

EAT WELL FEEL WELL

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s