ΩΜΟΦΑΓΙΚΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑ!

DSC_0040.JPG

Αυτή η σοκολατένια πουτίγκα είναι εξωτική χάρη στην φρέσκια ταυλανδέζικη καρύδα ή young thai coconut. Έχω την τύχη να βρίσκω εύκολα φρέσκια καρύδα εδώ στα μέρη μου (Ν. Μάκρη) και εξασκούμαι εντατικά στο άνοιγμα της! Η μόνη δυσκολία αυτής της συνταγής είναι το άνοιγμα της καρύδας, που όμως χάρη σε αυτό το βιντεάκι γίνεται παιχνιδάκι!!!

Είδατε πόσο απλό είναι? Λίγο εξάσκηση θέλει μόνο και προσοχή!!! Όταν ανοίξουμε την καρύδα παίρνουμε το νερό που έχει μέσα και την άσπρη σάρκα . Το νερό της καρύδας είναι το καλύτερο ισοτονικό ποτό και η σάρκα της καρύδας δίνει την καλύτερη ωμή σοκολατένια πουτίγκα ή παγωτό.

Υλικά (2 μερίδες):

η σάρκα από 1 φρέσκια καρύδα

1/2 κούπα νερό καρύδας

2 κ.σ. ωμό κακάο

2 κ.σ. σιρόπι σφένδαμο

1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

Ανοίγουμε την καρύδα με προσοχή και παίρνουμε το νερό και την σάρκα.

Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα δυνατό μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και λείο. Βάζουμε την πουτίγκα στο ψυγείο να κρυώσει για 1 ώρα.

DSC_0024

Πρόταση σερβιρίσματος: Βάζουμε την σοκολατένια πουτίγκα μέσα στο κέλυφος της σπασμένης καρύδας!!!!DSC_0056

EAT WELL FEEL WELL

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s