Ακόμα μία ζεστή σουπίτσα όσο το σηκώνει ο καιρός!!!
και άλλη μια ιδέα για το πασχαλινό τραπέζι!
Σε λιγο θα αρχίσουμε τις δροσερές,
ωμοφαγικές😜
Υλικά:
- 1/2 κιλό καρότα σε κύβους
- 1/2 κιλό πατάτες σε κύβους
- 3 κ.σ. λάδι καρύδας
- 1 κ.σ. κουρκουμά
- 1 κ.σ. πάπρικα γλυκειά ή καυτερή (προαιρετικά)
- φρέσκο μαύρο πιπέρι
- φρέσκο θυμάρι για στόλισμα και άρωμα
Εκτέλεση:
- βράζετε τα καρότα και τις πατάτες
- τα σουρώνετε αλλά κρατάτε τουλάχιστον 2 κούπες ζωμό
- τα βάζετε στο μπλέντερ με 1 κούπα ζωμό
- χτυπάτε μεχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτε το λάδι καρύδας και τα μπαχαρικά
- προσθέτετε σιγά – σιγια όσο ζωμό χρειάζεται για να πάρει την μορφή που επιθυμείτε
enjoy & be thankful
Follow my blog with Bloglovin
