Ωμοφαγικό παγωτό φράουλα!

pagvto fraoula

Οι φράουλες είναι το φρούτο της εποχής. Έχουν κυριολεκτικά γεμίσει το ψυγείο μου. Τις τρώω σκέτες, φτιάχνω χυμούς, τις βουτάω σε σοκολάτα, τις ψιλοκόβω και τις μαρινάρω με μέλι, βανίλια Μαδαγασκάρης και λεμόνι.Σήμερα όμως θέλω παγωτό. Θέλω όμως ένα υγιεινό και άπαχο παγωτό με βιολογικές φράουλες, χωρίς γάλα, αυγά, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη!

Θα χρειαστούμε:

2 cups φράουλες
1/2 cup αμυγδαλόγαλα
1/2 cup κάσιους
1/3-1/2 cup αγαύη
2 Τ λεμόνι
1Τ βανίλια φυσική
1Τ σκόνη lucuma
1/4 cup λάδι καρύδας
1/8 t αλάτι

Μουλιάζουμε τα κάσιους για 2 ώρες τουλάχιστον. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη λεκιθίνη ή το λάδι καρύδας σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει το μείγμα μια ομοιογενής κρέμα. Στο τέλος προσθέτουμε το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε καλά.  Παγώνουμε το μείγμα για 2 ώρες και μετά το βάζουμε σε μια παγωτομηχανή. Τώρα εάν δεν έχουμε παγωτομηχανή, βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη αλλά έχουμε κατά νου να το ανακατεύουμε συχνά ώστε να παίρνει το μείγμα αέρα και να μην κρυσταλλώσει.

πηγή: http://www.chocamole.blogspot.gr

EAT WELL, FEEL WELL!!!!

Follow my blog with Bloglovin

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s