To κέιλ ή λαχανίδα θεωρείται ο ”βασιλιάς” των λαχανικών. Αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σε βιταμίνες Α, C, K, καθώς και του συμπλέγματος των βιταμινών Β και μέταλλα όπως φωσφόρο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Το κέιλ αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές ασβεστίου ενώ η θερμιδική του αξία είναι χαμηλή, με ένα φλιτζάνι από φύλλα να περιέχει μόνο 36 θερμίδες.

Για όλους τους παραπάνω λόγους προσπαθώ να καταναλώνω όσο πιο πολύ κέιλ μπορώ. Ένας έξυπνος και γρήγορος τρόπος είναι να προσθέτω χούφτες από κέιλ στο σμούθι μου και  ο καλύτερος τρόπος για να κρύψω τη γεύση και την υφή του κέιλ είναι να προσθέσω μερικά φρούτα του δάσους ή μούρα. Ας το δοκιμάσουμε λοιπόν!

θα χρειαστούμε για 2 μερίδες:

1 ώριμη κατεψυγμένη μπανάνα

1 μεγάλη χούφτα κέιλ (βγάζω το κοτσάνι)

2 χούφτες σμέουρα ή βατόμουρα

1,5 κούπα γάλα αμυγδάλου

1 κ.σ. σκόνη Acai Berry (προαιρετικό)

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και έτοιμο το πράσινο σμούθι μας!

Σε αυτό το post μας  μπορείτε να μάθετε που θα βρείτε το πολυπόθητο κέιλ:

https://theveganfairies.com/2016/04/08/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CF%88%CE%B1%CE%B3%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B1-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC/

EAT WELL

                      FEEL WELL!!!