Κυριακή σήμερα, έφαγα σαν καλό παιδί όλο μου το φαγητό και μετά ήθελα παγωτό! Έτρεξα στην κατάψυξη να ελέγξω αν έχω κατεψυγμένες μπανάνες και κόκκινα φρούτα. Yes!!!!
Ξεκινάμε:
Βάζουμε σε ένα μπλέντερ 2 κατεψυγμένες μπανάνες, 2 χούφτες κατεψυγμένα σμέουρα (raspberries), 1 χούφτα κατεψυγμένες φράουλες. Χτυπάμε και για να βοηθήσουμε λίγο το μπλέντερ προσθέτουμε ελάχιστο γάλα αμυγδάλου και 1 κ.σ Αγαύη.
Όταν τα φρούτα λιώσουν και γίνουν κρέμα προσθέτω 1 κ.σ. acai berry powder και χτυπάω λίγο ακόμα. Έτοιμο το παγωτό στο λεπτό!
Για όσους δεν γνωρίζουν το Ασάι είναι ένα μικρό μωβ σμέουρο που μεγαλώνει σε ψηλά φοινικόδεντρα στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο καθώς επίσης περιέχει πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες.
Το συγκεκριμένο Ασάι είναι της εταιρείας Green Bay και είναι προιόν κρυοξήρανσης, μια διαδικασία που διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα φυσικά χαρακτηριστικά του.
