Raw Vegan παγωτό με acai berry

Κυριακή σήμερα, έφαγα σαν καλό παιδί όλο μου το φαγητό και μετά ήθελα παγωτό! Έτρεξα στην κατάψυξη να ελέγξω αν έχω κατεψυγμένες μπανάνες και κόκκινα φρούτα. Yes!!!!

Ξεκινάμε:

Βάζουμε σε ένα μπλέντερ 2 κατεψυγμένες μπανάνες, 2 χούφτες κατεψυγμένα σμέουρα (raspberries), 1 χούφτα κατεψυγμένες φράουλες. Χτυπάμε και για να βοηθήσουμε λίγο το μπλέντερ προσθέτουμε ελάχιστο γάλα αμυγδάλου και 1 κ.σ Αγαύη.

DSC_1420.JPG

Όταν τα φρούτα λιώσουν και γίνουν κρέμα προσθέτω 1 κ.σ. acai berry powder και χτυπάω λίγο ακόμα. Έτοιμο το παγωτό στο λεπτό!

Για όσους δεν γνωρίζουν το Ασάι είναι ένα μικρό μωβ σμέουρο που μεγαλώνει σε ψηλά φοινικόδεντρα στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο καθώς επίσης περιέχει πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες.

Το συγκεκριμένο Ασάι είναι της εταιρείας Green Bay και είναι προιόν κρυοξήρανσης, μια διαδικασία που διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα φυσικά χαρακτηριστικά του.

DSC_1434.JPG

DSC_1429

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s