Black beans with herbs & turmeric!

Αγαπημένα όσπρια…σε διάφορα χρώματα, σχήματα, μεγέθη και γεύσεις….

Πλούσια σε πρωτείνη και πολλά θρεπτικά συστατικά…

Τα κόκκινα/μάυρα φασόλια τα γνώρισα τα τελευταία χρόνια και πραγματικά εξεπλάγειν με το τι μπορείς να δημιουργήσεις με αυτά…το πιο “περίεργο” και απίστευτα γευστικό είναι μπισκότα σκολάτας από κόκκινα/μαύρα φασόλια και σύντομα θα σας τα παρουσιάσουμε…

Για την ώρα όμως απολάυστε τα σε ένα απλό, γρήγορο και πολύ θρεπτικό συνοδευτικό…ή και κυρίως!

Υλικά:

  1. 250γρ. μαυρα ή κόκκινα φασόλια βρασμένα
  2. 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  3. 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  4. 1 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο
  5. 1 κ.σ. κουρκουμά σκόνη
  6. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  7. 1 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση:

  • ανακατέψτε όλα τα υλικά  μαζί καλά – καλά ώστε τα φασόλια να πάρουν γεύση από όλα τα υλικά.
  • στο τέλος ρίξτε λίγο ακόμα κουρκουμά ακόμα και διακοσμήστε με φυλλαράκια μαϊντανού και άνιθου

 

Enlight1 (20)

 

enjoy & be thankful

Follow my blog with Bloglovin

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s