Ψωνίσαμε ωραία και μαγειρέψαμε ακόμα πιο ωραία!

Επισκεφτήκαμε το κατάστημα “Sweet Me” στην  Αγ. Παρασκευή, ώστε να γνωρίσουμε από κοντά τις ιδιοκτήτριες , Μαρία και Εύη και να ανακαλύψουμε τους θησαυρούς που κρύβει το μικρό τους μαγαζάκι!

Αφού ήπιαμε το χυμό μας και γνωριστήκαμε λιγάκι,  κάναμε και τα ψώνια μας!

Τα προϊόντα που θα βρείτε στο “Sweet Me”  είναι Vegan/Vegetarian – Gluten free – Sugar free – Salt free και σχεδόν όλα βιολογικά!

 

Αυτά που εμείς ξεχωρίσαμε από τις αγορές που κάναμε, ήταν τα spaghetti από μαύρα φασόλια της εταιρείας maxsportnutrition, και το γάλα καρύδας για μαγείρεμα της εταιρείας ecomil. Τα μακαρόνια από μαύρα φασόλια είναι οργανικά, χωρίς γλουτένη, πλούσια σε φυτικές ίνες και αποτελούν ένα γεύμα κατάλληλο για αθλητές, αφού η πρωτεΐνη που περιέχουν είναι 42%.

Έχοντας επιστρέψει πια στο σπίτι με αυτούς τους θησαυρούς στα χέρια μου έμενε να σκεφτώ μόνο τον τρόπο με τον οποίο θα τα μαγειρέψω και έπρεπε να κάνω γρήγορα, γιατί ο αθλητής μου σύντομα θα γυρνούσε στο σπίτι και θα φώναζε ΠΕΙΝΑΩ!!!!

Έβρασα λοιπόν τα μακαρόνια ( για 2 μερίδες μισό πακέτο) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (8 λεπτά βράσιμο) και έμενε να φτιάξω και μια σάλτσα.

Για την σάλτσα θα χρειαστείτε αυτά που φαίνονται στην παρακάτω φωτογραφία:

DSC_1292.JPG

1 κουτί γάλα καρύδας ecomil

15 ντοματίνια

1 σκελίδα σκόρδο

1 μικρό κομματάκι τζίντζερ

6 φύλλα φρέσκου βασιλικού

1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας

αλάτι, πιπέρι

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το λάδι καρύδας και ανάβουμε το μάτι στο 6. Ψιλοκόβουμε το  σκόρδο και το τζίντζερ και τα βάζουμε στο τηγάνι να τσιγαριστούν. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα βάζουμε στο τηγάνι. Ανεβάζουμε τη φωτιά στο 8 και προσθέτουμε αλατάκι και πιπέρι φρέσκο. Αφήνουμε τα ντοματίνια να βγάλουν το ζουμί τους και μόλις πήξει η σάλτσα προσθέτουμε και το γάλα καρύδας, το οποίο έχουμε κουνήσει καλά. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Μόλις πήξει αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατεύουμε την σάλτσα με τα μακαρόνια ελαφρά και σερβίρουμε σε πιάτα!

Καλή σας όρεξη!!!

Να σημειώσω ότι στον αθλητή άρεσαν πολύ τα μακαρόνια αυτά, και όταν έμαθε ότι περιέχουν πολύ πρωτεΐνη ήθελε και άλλα!!!!

 

EAT WELL LIVE WELL

 

“SweetMe”: Περικλέους 41, Αγ. Παρασκευή

Facebook Page: https://www.facebook.com/Sweetme.gr/?fref=ts

Website/e-shop: http://www.sweetme.gr

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s