Ταμπουλέ και σωθήκαμε!

Δεν ξέρω αν το έχω αναφέρει ήδη, αλλά σπάνια θα φάω κάτι έξω. Όσο κουρασμένη και αν γυρίσω στο σπίτι θα βρω να μαγειρέψω κάτι γρήγορο, εύκολο και υγιεινό. Σήμερα ήταν μια από αυτές τις μέρες...η ώρα 17.30 και οι μπαταρίες πεσμένες. Σκέφτηκα ότι ένα ταμπουλέ μόνο θα με σώσει. Είχα και λίγο χούμους από [...]

Σμούθι on the go!

Μία από τις καθημερινές μου συνήθειες είναι το πρωί πριν βγω για τις δουλειές μου ή για μια βόλτα να φτιάχνω ένα σμούθι με ότι υλικά έχω στο ψυγείο σε μεγάλη ποσότητα, γιατί πίνω ένα ποτήρι στο σπίτι και παίρνω και άλλο ένα μαζί μου, έτσι για παρέα! Σήμερα έφτιαξα ένα σμούθι με φρούτα του [...]

Colour your ceiling …for a dramatic change!

Το να διαλέξεις χρώμα για τους τοίχους είναι σχεδόν  "σπαζοκεφαλιά". Θες να τολμήσεις με Χρώμα αλλα σπάνια τελικά επιλέγεις κάτι έντονο γιατι φοβάσε το αποτέλεσμα!!! Ένας πολυ ωραίος τρόπος λοιπόν για να επιλέξεις κάτι έντονο με πιο διακριτικό αλλα δυνατό αποτέλεσμα είναι να βάλεις χρώμα στο ταβάνι! Δεν κουράζει το ίδιο με το έντονο χρώμα [...]

Let the sun…light you home!!!

Υπάρχει καλύτερος φωτισμός για το σπίτι μας από τον ήλιο, από το φυσικό φως; Απολαύστε υπέροχα δωμάτια που λούζονται απο φυσικό φως και "κλέψτε" ιδέες για τον δικό σας χώρο!!!             Πηγή: http://www.sfgirlbybay.com/2016/03/29/window-watching/ ENJOY & BE THANKFUL!!!

Vegan Πιτσα με βαση από κινοα (Gluten free)!

Ότι θα έφτιαχνα την καλύτερη vegan πίτσα που έχω φάει ποτέ, την πιο νόστιμη και υγιεινή δεν το περίμενα ποτέ! Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, μόνο λίγη προετοιμασία και πιστέψτε με, το να γράψω στο μπλογκ την συνταγή αυτή μου πήρε περισσότερο χρόνο! Θα σας δείξω τα διάφορα στάδια με φωτογραφίες για να διαπιστώσετε και εσείς [...]

Breakfast on the go!!!

Τώρα που γνωρίζετε από τα post μας : https://theveganfairies.wordpress.com/2016/03/27/ginger-tea-chia-pudding/   & https://theveganfairies.wordpress.com/2016/03/22/πουτίγκα-chia-για-πρωινό/ πως φτιάχνεται το chia pudding...είστε έτοιμοι για θρεπτικά πρωϊνά για το δρόμο... Στο συγκεκριμένο "breakfast on the go" χρησημοποίησα το ginger tea chia pudding από το προηγούμενο post! Κάτω-κάτω στο βαζάκι έβαλα, καρύδια, κάσιους και κολοκυθόσπορους, ανάμεσα την πουτίγκα, και από πάνω φρέσκες [...]

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με λάδι καρύδας και ινδικά μπαχαρικά

Λατρεύω το λάδι καρύδας και το χρησιμοποιώ πολύ συχνά αφού είναι ένα από τα βασικά συστατικά των γλυκών που φτιάχνω. Η χρήση του βέβαια δεν περιορίζεται μόνο εκεί, το χρησιμοποιώ και στην μαγειρική όταν θέλω να ξεφύγω από τις μεσογειακές γεύσεις και επίσης στο δέρμα, στα μαλλιά, στο μασάζ... Σήμερα που το κρύο είναι τσουχτερό [...]

Ginger tea chia pudding!!!

   Άλλη μία συνταγή πουτίγκας chia! Οι chia σπόροι όπως έχουμε ξαναγράψει είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά όπως... Φυτικές ίνες Πρωτείνη ωμέγα 3 ωμέγα 6 ασβέστιο φώσφορο κάλιο ψευδάργυρο    Επίσης, μεταξύ άλλων,περιέχουν σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο,θείο, βιταμίνες A, B, E, και D, και είναι πολύ πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.    Άρα όπως καταλαβαίνετε, το να τα εντάξουμε στην [...]

Ψωνισαμε ωραια και μαγειρεψαμε ακομα πιο ωραια!

Επισκεφτήκαμε το κατάστημα "Sweet Me" στην  Αγ. Παρασκευή, ώστε να γνωρίσουμε από κοντά τις ιδιοκτήτριες , Μαρία και Εύη και να ανακαλύψουμε τους θησαυρούς που κρύβει το μικρό τους μαγαζάκι! Αφού ήπιαμε το χυμό μας και γνωριστήκαμε λιγάκι,  κάναμε και τα ψώνια μας! Τα προϊόντα που θα βρείτε στο "Sweet Me"  είναι Vegan/Vegetarian - Gluten [...]

Κρύα σαλάτα οσπρίων με καστανό ρύζι μπασμάτι

Και τι θα φάμε σήμερα? Αυτή είναι συχνά η ερώτηση μου όταν πλησιάζει η ώρα του μαγειρέματος. Ναι μαγειρεύω σε καθημερινή βάση και το θέμα αυτό με έχει απασχολήσει αρκετά. Και μόνο μια λύση υπάρχει: να ψωνίζεις μεγάλη ποικιλία από λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά, δημητριακά και μπαχαρικά. Όταν δηλ. ψωνίζω φακές δεν αγοράζω μόνο τις κλασικές [...]

Make your home…Greener!

     Σε όλη την ζωή μας, κάθε μέρα, κάθε λεπτό όπου και αν βρισκόμαστε ερχόμαστε σε επαφή με κάτι τοξικό!    Ο βιγκανισμός, η υγιεινή ζωή, η άσκηση, η γιόγκα, ο διαλογισμός είναι μερικά από τα πράγματα που μπορούν να μας βοηθούν να αποβάλλουμε κάποιες από τις τοξίνες που μας επιβαρύνουν!   Ένας πολύ [...]

Vegan school lunch idea #1!

     Σαν μανούλα... και εγώ, όπως όλες οι μανούλες, θέλω το καλύτερο για τα παιδιά μου! Σε ένα κόσμο γεμάτο κινδύνους η δουλειά μου είναι να τα προστατεύσω! Δυστυχώς όμως λίγα πράγματα μπορούμε να έλεγξουμε και σχεδόν τίποτα να προβλέψουμε...           Αν και φυσικά θέλω τα παιδιά μου να είναι [...]

‘Ενα βήμα την φορά…και ο στόχος έρχεται πιο κοντά!

      Μετά την δημοσίευση του άρθρου μας: (https://theveganfairies.wordpress.com/2016/03/18/επιτέλους-σιγά-σιγά-γινόμαστε-υπολογ/)... ...για βίγκαν εναλλακτικές λύσεις που προσφέρουν όλο και πιο πολλά, από ότι φαίνεται, καταστήματα στην πόλη μας...      Λάβαμε, σήμερα, μήνυμα που μας ενημέρωνε ότι από σήμερα και το καφέ "Dizer"στην Πεύκη, θα έχει γάλα σόγιας για να εξυπηρετούν και τους vegan φίλους τους! [...]

Thrift store treasures!!! 

Ο βιγκανισμός εκτος από τα ζώα και την υγεία μας, προστατεύει και το περιβάλλον με παρα πολλούς τρόπους!!! Υπάρχουν και πολλοί άλλοι τρόποι όμως να προστατεύουμε καθημερινά το περιβάλλον μας, τον πλανήτη μας, το σπίτι μας... Ένας από τους πολλούς ειναι να ανακυκλώνουμε, τα πάντα και με κάθε τροπο... Ένας πολύ ευχάριστος και ενδιαφέρον τρόπος [...]

Πουτίγκα chia για πρωινό!

Η πουτίγκα από chia είναι τέλεια για πρωινό για όσους έχουν να κάνουν τόσα πράγματα το πρωί πριν φύγουν από το σπίτι που δεν προλαβαίνουν να προετοιμάσουν και ένα καλό πρωινό ή έχουν θυσιάσει ένα καλό πρωινό για λίγο παραπάνω ύπνο  και αυτό γιατί φτιάχνεται από το βράδυ!!! Οι σπόροι chia έχουν την ιδιότητα να [...]

Ας συστηθούμε…με μια συνταγή κινόα με λαχανικά και κάρυ.

Δευτέρα σήμερα, εαρινή ισημερία, η αρχή της Άνοιξης και ήρθε η κατάλληλη ώρα να κάνω και εγώ την πρώτη ανάρτηση σε αυτό το μπλογκ! Πρώτα να συστηθώ: Το όνομα μου είναι Αλεξάνδρα ή αλλιώς chocamole girl και είμαι η δεύτερη νεράιδα (πρώτη η Πέννυ) και λέω ''δεύτερη'' και όχι ''άλλη'' γιατί ευχόμαστε να γίνουμε κάποια [...]

ΥΠΑΡΧΕΙ ΖΩΗ ΜΕΤΑ ΤΟ ΓΑΛΑ???

Από τότε που θυμάμαι την ζωή μου, άκουγα για το πόσο σημαντικό είναι το γάλα για τα παιδιά και για την ανάπτυξη τους. Πιες όλο σου το γάλα για να μεγαλώσεις, πιές για να έχεις δυνατά κόκκαλα. Και όλοι πίναμε βέβαια το γάλα μας και για όσους δυσκολεύονταν ή για να είναι σίγουροι οι γονείς [...]

Love open kitchen selves!!!

    Νέα σελίδα στο blog μας...διακόσμηση... Αγαπάμε την διακόσμηση... ελπίζουμε να την αγαπάτε και εσείς!!! Μέσα από αυτήν την στήλη, θα μοιραζόμαστε μαζί σας ιδέες διακόσμησης για όλο το σπίτι, που μας εμπνέουν και μας βοηθούν να δημιουργήσουμε το δικό μας προσωπικό και μοναδικό καταφύγιο... Η κουζίνα λένε ότι είναι η καρδιά του σπιτιού, [...]

My fav vegetarian-vegan-raw apps!!!

       Άλλη μία λατρεία μου είναι η τεχνολογία... Πιστεύω ότι με την σωστή χρήση εμπλουτίζει την ζωή μας με απίστευτες πληροφορίες και κάνει την καθημερινότητα μας πανεύκολη.... Για όποιον λοιπόν επιλέγει και έχει την δηνατότητα να έχει smartphone, τα app είναι απαραίτητα! Φυσικά  τα πιο αγαπημένα μου, είναι αυτά με συνταγές, χορτοφαγικές αλλά και [...]

επιτέλους…σιγά – σιγά γινόμαστε υπολογίσιμη -καταναλωτική- δύναμη!!!

Τις τελευταίες μέρες εξεπλάγην πολύ πολύ ευχάριστα από δύο τυχαίες ανακαλύψεις... Η πρώτη ήταν ότι πηγαίνοντας να πάρω κάτι από τον "Τερκενλή" στο "Golden hall"  για να τσιμπίσω κάτι, γιατί παρεμπιπτόντως έχει πάντα 1-2 σαλάτες ή και ελαφρύ γέυμα χωρίς καθόλου ζωϊκά όπως "παέγια λαχανικών", και ρώτησα τι υπάρχει χωρίς ζωϊκά γιατί είμαι "Vegan"...τότε μου [...]